Pain de maïs à la MAP

Mon premier pain fait maison !

Pain de maïs à la MAP (machine à pain)

(450g MAP Zorjirushi)

Ingrédients

260 g de farine T65

30 g de farine de maïs

25 g de sucre

190g de l'eau

15 g de beurre doux

3 g de levure boulangère

3 g de fleur de sel

Mettre tous les ingrédients dans la cuve d'une machine à pain en commençant par les liquides : dans l'ordre suivant : l'eau, bien couvert par les farinés/sucre, le beurre. Ajouter le sel au bord de farine. Creuser au milieu de la farine, puis ajouter la levure. La levure ne doit absolument pas toucher le sel ni de l'eau. Lancer le programme pain standard, dorure standard, cuisson 3h40. Au bip final, sortir le pain et le laisser refroidir.

Du miam, ça vaut vraiment la peine !

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