dimanche 7 novembre 2010

pièce de veau poêlée en croûte de poivre et aux tomates vertes


J’ai encore testé !
Une bonne côte de veau cuite d'une autre façon…
O
      o
pièce de veau poêlée en croûte de poivre,
pommes de terre vitelotte et tomates vertes
Pour la viande poêlée:
Côte de veau
Poivre noir grossièrement moulu
Poivre de Sichuan concassé
Huile de colza
Beurre
Fleur de Sel
Ooo
Sauce réduite de tomates vertes
Accompagnée de pommes de terre vitelotte vapeurs

Miam miam
O
   o
oOo
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