samedi 3 mai 2014

Saumon à la moutarde et au miel au four

Composez votre repas minceur équilibré et savoureux… Au menu une petite salade, saumon à la moutarde et au miel de sapin au four, riz sauvage, et une petite papaye. Le saumon cuit ainsi au four évite d’utiliser de la graisse pour cuisson.


Saumon à la moutarde et au miel au four
2 pavés de saumon
1 c.à.s. de moutarde à l’ancienne de Dijon
1 c.à.c. de miel de sapin (ou sirop d’érable)
2 quartiers de citron (optionnel)
Riz sauvage - 1 paquet de Uncle Ben’s Long grain & wild rice (90g par personne), cuit sans graisse

Badigeonner les pavés de saumon de moutarde et de miel. Faire cuire au four à 200°C pendant environs 10-12 minutes selon l’épaisseur du saumon. Servir avec du jus de citron et du riz sauvage.

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