La soupe miso aux nouilles comme on l’aime le week-end matin à hongkong
La soupe miso aux nouilles express de Hongkong
Ingrédients
1 sachet de nouilles express « Demae Ramen » (Paris store, 44 avenue d’Ivry, Paris 13)
2 tranches de jambon en boite (Paris store)
1 œuf
Légumes au choix
Porter 50 cl. d’eau à ébullition. Y plonger les légumes. Laisser cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Ajouter les nouilles, le sachet de miso et laisser gonfler pendant 1 mn.
Egoutter les nouilles, et les légumes et les mettre dans un bol une assiette creuse.
Poêler les tranches de jambon et cuire l’œuf.
Verser le bouillon et le sachet de l’huile de sésame. Dresser le jambon et l’œuf par-dessus. Servir aussitôt.
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Malgré la gastronomie, un petit plat intime, en soi qui réchauffe le coeur, de l’initiation à la cuisine de toutes les filles et garçons à Hongkong.
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