dimanche 9 octobre 2011

Tarte au bleu et aux poires

Entre la poire et le fromage…

Tarte au bleu et aux poires
200 g de pâte feuilletée
Soit 4 cercles de 15 cm de diamètre et de 2mm d’épaisseur
200 g de bleu (roquefort ici)
2 poires William (1/2 poire conférence et 1/2 poire William ici pour remplir un moule à tarte en cœur…)
Pistaches grillées (pour garniture)
Ciboulette ciselée (pour garniture)


Disposer les disques de pâte entre deux plaques et cuire 10 min au four theromstat 7/8. Couper le bleu en tranches de 5mm. Eplucher les poires, les détailler en lamelles. Les cuire à la vapeur.

A la sortie du four, garnir immédiatement les tranches de bleu et remettre au four 3 min.

Ressortir les tartes et déposer les lamelles de poire dessus, les repasser 2 min au four et servir. Saupoudrer de pistaches et ciboulettes
oOo
D'autres envies de poires... Charlotte aux poires

Couper la tarte aux poires en deux ... et se régaler !
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Attention, le lien pour voter les pommes de terre a été changé. Par ici
A vos votes tous les semaines, merci !
ooo
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