Pendant
le régime, quand on a mangé trop, ou le poids stagne, que faire ? La
fameuse soupe rectifie les choses…
Comme
les soupes sont des plats extrêmement rassasiants grâce à leur important
contenu en micronutriments, c’est tout bénéfice pour la faim.
La
soupe permet de manger frugal le soir. On peut aussi utiliser la soupe durant
une journée de la semaine de contrôler le poids.
Je
fais un bilan du poids de la semaine le lundi. Cette astuce de servir la soupe le soir ou une
journée, quand il y a des écarts, disposerait du système de remboursement
permettant de corriger en temps réel tout excès.
J’aime
faire des soupes de légumes riches en conservant la saveur de légumes frais uniquement. J’évite
le bouillon de volaille et j’utilise des ingrédients les plus simples.
Aujourd’hui
c’est la soupe de jeunes asperges vertes, cuites avec peu de l’eau, du sel
et du poivre - c'est tout ce qu'il faut, et en 15 minutes. Cela fait une soupe très savoureuse.
Soupe de baby asperges
vertes
Pour
2 personnes
2
bottes de baby asperges vertes
50
cl. de l’eau
Sel
et poivre
Porter
l’eau à ébullition. Faire cuire les asperges pendant 10-15 min, ou jusqu’à ce
qu’elles soient tendres. Saler et poivrer. Mixer la soupe.
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